Soleseid
Antipasti - Vorspeisen - Starters
• Formaggio di capra alla griglia su insalatina e pomodorini con noci e miele (G-H)

• Gegrillter Ziegenkäse auf einem kleinen Salat und Kirschtomaten mit Walnüssen und Honig

• Grilled goat’s cheese on a bed of salad and cherry tomatoes with walnuts and honey
15 €
• Tagliere di salumi (di cui speck e salsiccia affumicata di nostra produzione) e formaggi (G)

• Jausenbrett vom Hof (mit Speck und geräucherter Wurst aus eigener Herstellung) und Käse

• Board of speck & cheese (including speck and smoked sausage from our own production)
20 €
• Carpaccio di manzo su misticanza, pomodorini e scaglie di grana con maionese di nocciole (G-H-C)

• Rindercarpaccio auf gemischtem Blattsalat, Kirschtomaten und Parmesansplittern mit Haselnuss-Mayonnaise

• Beef carpaccio on a bed of mixed salad leaves, cherry tomatoes and shavings of Grana cheese, served with hazelnut mayonnaise
26 €
• Tartare di filetto di manzo nostrano (150gr) tagliata al coltello con scaglie di grana e con maionese di nocciole (G-H-C)

• Tartar aus heimischem Rinderfilet (150 g), von Hand geschnitten, mit Grana-Spänen und Haselnuss-Mayonnaise

• Tartare of local beef fillet (150g), hand-chopped, with shavings of Grana cheese and hazelnut mayonnaise
30 €
Menú bimbo - Kindermenü - Children''s menu
• Pasta corta al pomodoro (piccola/grande) (A-G)

• Pasta mir Tomatensauce (klein/groß)

• Pasta with tomato sauce (small/large)
6/9 €
• Pasta corta al ragù di carne (piccola/grande) (A-G-J)

• Pasta mit Fleischsauce (klein/groß)

• Pasta with meat sauce (small/large)
7/10 €
• Milanese di tacchino con patate fritte (piccola) (A-C)

• Truthahn-Wienerschnitzel mit Pommes (klein)

• Turkey wiener schnitzel with French fries (small)
12 €
Primi piatti - Erster Gang - First courses
• Canederli allo speck in brodo (C-G)

• Speckknödel in Brühe

• Speck dumplings in broth
12 €
• Tris di canederli tirolesi (speck, formaggio e spinaci) con insalata di crauti (A-C-G)

• Tris Tiroler Knödel (Speck, Käse und Spinat) mit Krautsalat

• Tris Tyrolean dumplings (speck, cheese and spinach) with coleslaw
18 €
• Tagliatelle fatte in casa con ragu'' del Maso (A-C) - (su richiesta gluten free)

• Hausgemachte Tagliatelle mit Ragu'' aus dem Bauernhof - (auf Wunsch glutenfrei)

• Homemade tagliatelle with ragu'' from the farm - (gluten-free on request)
16 €
• Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini e finferli (A-C-G) - (senza glutine su richiesta)

• Hausgemachte Tagliatelle mit Steinpilzen und Pfifferlingen - (auf Wunsch glutenfrei)

• Homemade tagliatelle with porcini mushrooms and chanterelles - (gluten-free on request)
20 €
• Ravioli con ripieno di funghi porcini e finferli, spinaci ricotta e formaggio (A-C-G)

• Ravioli mit einer Füllung aus Steinpilzen und Pfifferlingen, Spinat, Ricotta und Käse

• Ravioli stuffed with porcini and chanterelle mushrooms, spinach, ricotta and cheese
20 €
Secondi piatti - Zweiter Gang - Main courses
• Uova (3), Speck e patate (C)

• Eier (3), Speck und Kartoffeln

• Eggs (3), Speck and Potatoes
16 €
• Milanese di tacchino con patate fritte (A-C)

• Truthahn-Wienerschnitzel mit Pommes

• Turkey wiener schnitzel with French fries
20 €
• Panino Hamburger di manzo del Maso con salsa tartareae patate fritte (A,C,G,K)

• Hamburger aus Rindfleisch vom Bauernhof mit Tartarsauce und Pommes frites

• Farm beef burger with tartara sauce and chips
16 €
• Piatto del Viandante (formaggio di malga alla piastra, polenta e speck (G)

• Viandante-Gericht (gegrillter Bergkäse, Polenta und Speck)

• Viandante''s dish (grilled mountain cheese, polenta and speck)
22 €
• Gulasch di manzo nostrano con polenta di Storo concia (G)

• Rindergulasch aus der Region mit Polenta aus Storo und Käse

• Local beef goulash with Storo-style polenta and cheese
26 €
• Tagliata di manzo del maso (circa 250g-300g) con patate saltate e insalata di crauti

• Roastbeef vom unserem Bauernhof (ca. 250 g-300 g) mit Röstkartoffeln und Krautsalat

• Roast beef from our farm (approximately 250 g-300 g) with roast potatoes and sauerkraut salad
30 €
Contorni - Beilagen - Side dishes
• Insalata di crauti

• Krautsalat

• Cabbage salad
6 €
• Insalata mista

• Gemischter Salat

• Mixed salad
7,5 €
• Polenta di Storo concia (G)

• Polenta aus Storo mit Butter und Käse

• Storo polenta with butter and cheese
5 €
• Patate saltate in padella

• Röstkartoffeln

• Roast potatoes
6,5 €
• Patate fritte (A)

• Pommes frites

• french fries
6,5 €
• Funghi porcini e finferli freschi trifolati

• Frische Steinpilze und Pfifferlinge sautiert

• Fresh porcini and chanterelle mushrooms sautéed in butter
14 €
• Verdure alla griglia (secondo disponibilita'')

• Gegrilltes Gemüse (je nach Verfügbarkeit)

• Grilled vegetables (subject to availability)
10 €
Dessert
• Gelato ai gusti di fragola, limone, cioccolato, vaniglia (C-F)

• Erdbeere, Zitrone, Schokolade, Vanilleeis

• Strawberry, lemon, chocolate, vanilla ice cream
2 € a pallina / pro Kugel / for ball
• Affogato al caffe'' (C-F)

• Kugel Vanilleeis mit Kaffee Espresso

• Ball of vanilla ice cream with coffee Espresso
3,80 €
• Lamponi caldi con gelato alla vaniglia e panna e granella di nocciole tostate (A-C-F-G-H-L)

• Heisse Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne und geröstete Haselnusskerne

• Hot Raspberries with vanilla ice cream and toasted hazelnut kernels
9 €
• Coppa yogurt con frutti di bosco freschi (G)

• Joghurtbecher mit frischen Beeren

• Yoghurt cup with fresh berries
9 €
• Tartufo nero o bianco (A-C-F-G-H)

• Schwarzer oder weißer Eistrüffel

• Black or white ice cream truffle
6 €
• Tartufo nero o bianco (A-C-F-G-H) con caffe'' espresso

• Black or white truffle ice (A-C-F-G-H) with espresso coffee

• Schwarzes oder weißes Trüffeleis (A-C-F-G-H) mit Espressokaffee
8 €
• Semifreddo al torroncino decorato con granella di nocciole (A-C-F-G-H)

• Halbgefrorenes mit Nougat, garniert mit gehackten Haselnüssen

• Semi-frozen dessert with nougat, garnished with chopped hazelnuts
7 €
• Linzer Torte con panna (crostata con mandorle e nocciole ripiena con marmellata ai mirtilli rossi) (A-C-H)

• Linzer Torte mit Sahne (Mandel-Haselnuss-Torte mit Preiselbeermarmelade)

• Linzer Torte with cream (almond and hazelnut tart filled with lingonberry jam)
8 €
• Strudel di mele con salsa vaniglia (A-C-G)

• Apfelstrudel mit Vanillesauce

• Apple-strudel with Vanilla sauce
8 €
Supplementi - Aufpreis - Surcharges
• Coperto + Cestino di pane

• Bedeckt + Brotkorb

• Cover charge + Bread basket
2 € a persona / pro Person / per person
• Cestino di pane - Brotkorb - Bread basket extra

da / von / from 2€
• In caso di mancanza di prodotti freschi, potranno essere utilizzati prodotti surgelati e/o congelati.

• Bei einem Mangel an frischen Produkten können tiefgekühlte und/oder tiefgefrorene Produkte verwendet werden.

• In the event of a shortage of fresh produce, frozen and/or deep-frozen products may be used.
Aperitivi - Aperitif
• Aperitivi analcolici

• Alkoholfrei

• Alcohol free
3 €
• Ginger Beer Fever Tree

4 €
• Aperol Spritz, Campari Spritz, Hugo

6 €
• MezzoeMezzo Aperitivo Nardini

4,5 €
• Rosso Nardini Aperitivo

4,5 €
• Gin Tonic (Bombay Gin, Sweeps Tonic)

8 €
• Gin Tonic (Gin Mare or Hendrix, Fever Tonic)

10 €
• Gin Tonic al Cirmolo (Gin Z44, Sweeps Tonic, Cirmolo pine Grappa)

12 €
• Negroni (Campari, Vermuth, Gin)

10 €
• Americano (Martini red, Campari,Soda)

8 €
Bibite - Getränke - Beverages
• Acqua naturale o frizzante

• Mineralwasser

• Water
3,50 € - 75 cl

1,20 € - 20 cl

• Pepsi Cola, Limonata

3 € - 33 cl

5 € - 50 cl

9 € - 1 L
• Lattine | Dosen | Tins (Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Peach ice tea, Lemon iced tea)

3 € - 33 cl
• Succhi di frutta

• Fruchtsäfte

• Fruit juices
2,50 € - 20 cl

5 € - 50 cl

9 € - 1 L
• Spritz al sambuco

• Holunder - Schorle

• Elderberry - Spritzer
3 € - 30 cl

5 € - 50 cl

9 € - 1 L
• Schiwasser con succo di limone fresco

• Skiwasser mit frischem Zitronensaft

• Skiwasser with fresh lemon juice
3,50 € - 30 cl

5,50 € - 50 cl

10 € - 1 L
Birra alla spina - Bier vom Fass - Beer from the barrel
• Augustiner Hell (Munich - Germany - 5,2% alc.)

4 € - 30 cl

6 € - 50 cl

12 € - 100 cl Maß
• Schneider Weißbier (Munich - Germany - 5,2% alc.)

4 € - 30 cl

6 € - 50 cl
• Radler (Birra - Limonata | Bier - Limo | Beer- Lemonade)

4 € - 30 cl

6 € - 50 cl
• Russ (Weizen + Limonata | Weizen + Limo | Weizen + Lemonade)

4 € - 30 cl

6 € - 50 cl
• Diesel (Birra - Cola | Bier - Coca | Beer - Cola)

4 € - 30 cl

6 € - 50 cl
• Hefecola

4 € - 30 cl

6 € - 50 cl
Birra in bottiglia - Flaschenbier - Bottled beer
• Dunkel |scura| dark (Batzen - Alto Adige | South Tyrol - 4,9% alc.)

5 € - 33 cl
• Paulaner Weißbier (analcolica | alkoholfrei | nonalcoholic) 0,0%

4 € - 33 cl
• Stiegl Hell (analcolica | alkoholfrei | nonalcoholic) 0,0%

4 € - 33 cl
Vino della casa - Hauswein - House wine
• Vino frizzante naturale Glera alla spina (Serena - Veneto)

• Natürlicher Perlwein aus Glera-Trauben

• Glera natural sparkling wine
16 € - 1 Lt

8 € - 0,50 Lt

4 € - 0,25 Llt
• Cabernet alla spina (Serena - Veneto)

• Cabernet vom Fass

• cabernet on tap
16 € - 1 Lt

8 € - 0,50 Lt

4 € - 0,25 Lt
• Per lista vini chiedere ai camerieri - qui sotto i vini in mescita

• Für die Weinkarte fragen Sie die Kellner - unten sind die Weine im Ausschank

• For the wine list ask the waiters - below are the wines on tap
• Prosecco extra dry DOCG

4,5 € - 0,10lt
• Franciacorta Brut Millesimato - Villa (Sparkling wine)

7,5 € - 0,10lt
• Champagne Tradition Brut - Leriche (Sparkling wine)

•

•
8,5 € - 10 cl
• Chardonnay - Peter Zemmer (White wine)

4 € - 0,10lt
• Gewürztraminer - Ebner (White wine)

4,5 € - 0,10lt
• Kerner - Strasserhof (White wine)

4,5 € - 0,10lt
• Schiava St.Magdalener - Unterganzner (Red wine)

4 € - 0,10lt
• Blauburgunder -Nals/Margreis (Red wine)

4,5 € - 0,10lt
• Lagrein- Greif (Red wine)

4,5 € - 0,10lt
• Cuvee Il Secondo (Merlot, Lagrein, Cabernet) - Peter Sölva (Red wine)

4,5 € - 0,10lt
TABELLA INFORMATIVA ALLERGENI / ALLERGENE INFORMATIONEN / ALLERGEN INFOMATION
I nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze:
Unsere Gerichte können die folgenden Stoffe enthalten:
Our dishes may contain the following substances:

A Cereali contenenti glutine/Glutenhaltiges Getreide/Cereals containing gluten
B Crostacei/Krebstiere/Crustaceans
C Uova/Eier/Eggs
D Pesce/Fisch/Fish
E Arachidi/Erdnüsse/Peanuts
F Soia/Sojabohnen/Soybeans
G Latte/Milch/Milk
H Frutta a guscio/Schalenfrüchte/Nuts
J Sedano/Sellarie/Celery
K Senape/Senf/Mustard
I Semi di sesamo/Sesamsamen/Sesame seeds
L Anidride solforosa e solfiti/Schwefeldioxid und Sulphite/Sulphur dioxide and sulphites
M Lupini/Lupinen/Lupin
N Molluschi/Weichtiere/Molluscs

Si prega la spett. Clientela di segnalare al personale di sala eventuali intolleranze e/o allergie alimentari.
Bitte informieren Sie das Restaurantpersonal über eventuelle Lebensmittelunverträglichkeiten und/oder Allergien.
Please inform the restaurant staff of any food intolerances and/or allergies.